Sucede todo el mundo: usted pasa horas que asa un corte de la carne costoso (o que agoniza los minutos que chamuscan un filete de lujo), solamente a sobre o undercook las. Por eso el aprendizaje de cómo utilizar un termómetro de carne puede ser un vida-cambio, dinero-ahorro, y ansiedad-reducción de la revelación. ¡El más, aunque pueda parecer alusivamente técnico, el proceso no podría ser más simple! Antes de usar un termómetro de la comida, usted conocerá su característica como abajo:
Prenda impermeable. Puede sobrevivir a partir de una caída accidental en el agua.
Un apretón cómodo de la manija para una mejor dirección.
LCD brillante grande con la luz retroiluminada que se puede apagar automáticamente.
Puede ser recalibrado cuando está necesitado.
Fahrenheit y Celsius cambiables.
Lleve a cabo la función de la temperatura para parar la exhibición de cambiar la lectura.
Resolución de pantalla: 0.1°C.
Gama de la medida: -50°C-300°C (- 58°F-572°F).
Exactitud de la medida: ±1°C (±2°F) en -20°C-150°C (- 4°F-302°F), ±2°C (±4°F) en 150.1°C-200°C (302.1°F-392°F), y ±3°C (±6°F) en 200.1°C-300°C (392.1°F-572°F).
El imán interno fuerte permite que el termómetro sea atado a la superficie de metal.
Función de la temperatura del control para parar la exhibición de cambiar la lectura.
Cierre auto después de 10 minutos de inactividad.
Operación del termómetro de la comida de la punta de prueba:
Antes de usar el termómetro, pele por favor apagado la película protegida del panel de delante.
Para encender el termómetro, revele la punta de prueba y el LCD exhibirá la temperatura inmediatamente.
Presione el botón de °C/°F para encender la pantalla. Las unidades de exhibición del defecto son Fahrenheit. Si usted le gusta leer en Celsius, por favor prensa larga el botón de °C/°F por 2 segundos.
Dato-control: antes de retirarse de la comida, prensa el botón de HOLD/CAL, que llevará a cabo la lectura de la temperatura hasta presionar otra vez.
Para calibrar la temperatura, tome por favor una taza de agua helada del refrigerador, insertan la punta de prueba en el agua helada para tocar el hielo (asegúrese de que la punta de prueba toque el hielo debajo del agua). Cuándo consiga la temperatura final, mantenga el botón de HOLD/CAL por 5 segundos. Después de 5 segundos, la exhibición destellará “LLAMADA” en la pantalla, después destella el dígito. Entonces utilice el botón de °C/°F para aumentar el dígito o para utilizar el botón de HOLD/CAL para disminuir la unidad del dígito que usted alcanza 0°C o 32°F. Después de varios segundos la exhibición mostrará otra vez la lectura.
Un termómetro de carne o el termómetro de cocinar es un termómetro usado para medir la temperatura interna de la carne, especialmente las carnes asadas y los filetes, y otras comidas cocinadas. El grado de “doneness” de los correlativos de la carne o del pan de cerca con la temperatura interna, de modo que una lectura del termómetro indique cuando se cocina según lo deseado. Al cocinar, la comida se debe cocinar siempre de modo que el interior alcance una temperatura suficiente, eso en el caso de la carne es bastante para matar a los patógeno que pueden causar enfermedad producida por los alimentos o, en el caso del pan, a que es el cocer hecho; el termómetro ayuda a asegurar esto.
¿Qué tipos de higrómetros hay?
1. termómetro de la Inmediato-lectura
El termómetro de la inmediato-lectura es un termómetro de la punta de prueba, disponible en ambos diversos estilos digitales, que permite que un cocinero tome lecturas inmediatas de la temperatura de una comida. Son grandes para probar el doneness de un pedazo de carne o de aves de corral mientras que cocina, pero no se significan para ser dejadas adentro durante cocinar. Usted inserta simplemente la punta de prueba en la comida, comprueba la temperatura, y entonces quitarla.
los termómetros de la Inmediato-lectura también se pueden utilizar para medir la temperatura de la comida caliente en una bandeja del vapor o un plato de frotamiento, así como artículos fríos en un bufete de ensaladas, y para medir cómo rápidamente una sopa o una salsa se está refrescando (asegurarse de que no pase tiempo excesivo en la zona peligrosa de la temperatura).
2. Termómetro de carne
Un termómetro de carne es similar a una inmediato-lectura, pero se divierte un LCD/LED más grande para hacerlo más fácil leer. La diferencia principal es ésa a diferencia de un termómetro de la inmediato-lectura, un termómetro de carne se inserta en una junta de la carne o un pollo entero (o pavo), donde permanece en el proceso de asación. Para supervisar la temperatura, usted mira a escondidas simplemente en el LCD/LED.
Las versiones de Digitaces son más sofisticadas. Pueden ser programadas para emitir una señal sonora para señalar que se ha alcanzado su temperatura deseada de la blanco. En este caso, la punta de prueba se sitúa en el final de un largo, el alambre de la horno-prueba que se ata a la unidad sí mismo, que se puede fijar generalmente al exterior del horno con un imán.
Usted puede incluso dejar la punta de prueba en la carne después de que usted la saque del horno, para supervisar la temperatura de la carne mientras que usted la descansa.
3. caramelo y freír el termómetro
El caramelo y los termómetros de la fritura se hacen del vidrio y se utilizan para medir temperaturas mucho más calientes.Considerando que la carne y las aves de corral se pudieron cocinar dondequiera a partir del 130 F a 175 F, el caramelo implica el cocinar del azúcar de hasta 300 F, y la fritura requiere el aceite ser 375 F y vibrar.
Usted puede conseguir el caramelo separado y los termómetros de la fritura, pero generalmente, se combinan, y trabajan muy bien para el cocinero casero. Típicamente, tienen un clip que usted puede utilizar para asegurar el termómetro al labio de su pote, junto con una guía que muestra los niveles de temperatura para cada comida.
Porqué importa: En confitería, su azúcar necesita golpear apenas la temperatura correcta, ni demasiado fresca ni demasiado caliente, para alcanzar la consistencia apropiada para el tipo de caramelo que usted está haciendo. Semejantemente, dependiendo de lo que usted está friendo y de qué tipo de aceite usted está utilizando, si es demasiado fresco el artículo puede resultar grasiento, y si es demasiado caliente el aceite puede comenzar a fumar e incluso a encender.
Características con mejores ventas del termómetro de carne:
lecturas 3-5s
Pantalla LED retroiluminada
58℉-572℉
Prenda impermeable
Diseño plegable de la punta de prueba
Punta de prueba descender
Viene con una batería adicional
Diseño increíble
Usando el termómetro de carne con mejores ventas
Consiguiendo el termómetro con mejores ventas unboxed y la disposición es muy fácil. El descubrimiento de una batería de reserva en el paquete es definitivamente una sorpresa agradable, y las instrucciones son completas estupendo. Es bastante simple conseguir la batería situada en el compartimiento después de que usted lo desatornille.
La parte posterior del termómetro es magnética. Éste es un pequeño elemento liso del diseño que es también realmente funcional también. El imán interno no caerá en un cierto plazo como el pegamento que los asegura pierde su tachuela y es fácil almacenar su punta de prueba del termómetro en el refrigerador o cualquier otra superficie magnética.
El compartimiento de batería está situado en la parte de atrás del cuerpo y de los gracias del termómetro al tamaño pequeño de la batería del botón de la célula que es un recinto muy pequeño y apretado que hace el termómetro impermeable en casi cada situación.
Usted no encontrará un botón de encendido en la cara de los gracias del termómetro a auto-en la función. El termómetro digital con mejores ventas la activa cuando usted abre la punta de prueba y da vuelta automáticamente de cuando usted la vuelve a la posición cerrada. Además, el termómetro medirá el tiempo automáticamente hacia fuera y accionará apagado después de 10 minutos de la inactividad que es grande para ahorrar el vida de batería.
La caloría o la función de la calibración permite que usted calibre su termómetro mientras que pierde exactitud a largo plazo.
Para asegurar su recalibración lleva a las temperaturas exactas, usted debe primero crear un baño de hielo apropiado. Si está hecho cuidadosamente, el baño de hielo debe ser 30°F (0°C). Si usted no tiene cuidado, el baño puede estar apagado por varios grados.
Paso uno: La fabricación de un baño de hielo apropiado es todo el hielo alrededor de apropiado para regar el ratio. Primero llene un vidrio claro lleno de hielo hasta el final al top. Se prefiere el hielo machacado, pero cubicado trabajará también.
Paso dos: Llene lentamente el vidrio de la agua fría, pero pare sobre pulgada debajo del top del hielo. Revuelva el agua y déjela sentarse por 3 minutos para alcanzar su temperatura más baja. Mire su parte inferior de cristal. Si no hay hielo en la parte inferior, sino apenas agua, vierta un poco de agua y añada más hielo. El agua debajo del nivel del hielo no será 32°F.
Paso tres: Después de 3 minutos está para arriba, lo revuelve una vez más e inserta el termómetro el tener cuidado de no dejar la punta de prueba tocar los lados o la parte inferior del vidrio.
